-
Het pastaboek is een must voor de gepassioneerde thuiskok. -
Uitverkocht
De panettone van Vergani worden als enige nog steeds in de stad Milaan geproduceerd. Alle varianten zijn van zeer hoge kwaliteit en met de hand verpakt. -
Van buffelmozzarella eten langs de snelweg naar Caserta tot op everzwijnen en paddenstoelen jagen met de jetset van Florence, het zijn belevenissen die Vanja en haar kookstijl voor altijd hebben beïnvloed. Italopop is een mix van haar jaren in Italië én haar jarenlange ervaring als kok. -
De extra vergine olijfolie van Tre Gioie in een keramieken vaasje is het resultaat van zorgvuldig geplukte olijven uit het zuiden van Puglia in de Salento streek. De olijven zijn met de hand geplukt en koud geperst. Koud persen is een manier om olijfolie te maken zonder het gebruik van hitte of chemicaliën. Deze methode geeft de beste kwaliteit olijfolie. -
Russell Norman is oprichter van de Polpo-restaurants in Londen, waar de keuken van Venetië al bijna 15 jaar centraal staat. Het gelijknamige boek was Waterstones Book of the Year en Kookboek van het Jaar. Russels tweede boek, Spuntino, won de Guild of Food Writers Award. In 2021 opende Russell Trattoria Brutto dat indsdien elke dag volgeboekt is en op de Bib Gourmand-lijst staat. -
Bakplaatbijbel is dé gids voor iedereen die dagelijks moeiteloos, maar vooral heerlijk wil koken. -
PFAS vrij Met deze pannenset haalt u bijzonder duurzame pannen in huis. Gezonde pannen met stevig geklonken handgrepen en een ultragladde, slijtvaste bodem. Zonder twijfel het beste alternatief voor het PFAS bevattende Teflon. Duurzame pannen met anti-aanbaklaag. 0% giftige stoffen, 100% gezond, ook bij hoge temperaturen.
De innovatieve Primecook serie biedt u hoogwaardige pannen met de veilige en uiterst effectieve Ecoshield anti-aanbaklaag. De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen (gas, inductie, elektrisch, keramisch en de oven). De innovatieve Primecook pannen bevatten geen schadelijke stoffen als PTFE, PFOA, GenX of nikkel; ze zijn gegarandeerd PFAS-vrij. Hierdoor komen er geen schadelijke gassen vrij tijdens het koken, bakken en braden. Ook niet bij hoge temperaturen.
-
In dit nummer: ontdek de warmte van de winter. Extra SPA gids + de mooiste wellnessresorts, toeren door de Chianti, wintersport zonder ski’s, Fano in Le Marche, bruisend Brescia en 11 feestelijke recepten uit de nieuwste kookboeken! -
Nieuw! Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence - verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is Brutto een liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken van een van Italië's mooiste steden en in het bijzonder aan de bruisende Florentijnse wijk Santo Spirito. -
De nieuwste maart editie bestel je hier >>
Van cultuur tot avontuur
Of je nu een relaxte vakantie zoek of de charme van het ruige Calabrië deze editie neemt je mee van het noorden tot het diepe zuiden van Italië. In deze editie bezoeken we Trente en het meer van Molveno, Sicilië en het Noord-Westen van Calabrië. Daarnaast bieden we een rondtour met de auto waar je binnen een dag rijden maar liefst drie verschillende regio’s kan aandoen. Dit en veel meer vind je in deze editie van magazine De Smaak van Italië.
Shop Full WidthImre2023-06-27T13:27:51+00:00
