Francesco Mattena
€ 31,99
Met recepten vol traditie neemt chef Francesco Mattana je mee naar zijn Sardinië: een ruig eiland van houtvuren, schapenkazen, langzaam gestoofde sauzen en handgevormde pasta’s. Dit is de ongepolijste keuken van een van ’s wereldsberoemdste blue zones waar deze eilandbewoners met gemak de honderd aantikken.
Francesco Mattana nodigt je uit om de rijke en gevarieerde eetcultuur van het eiland te ontdekken. Hij combineert zijn ervaringen met koken en jarenlange ervaring om 90 heerlijke recepten voor thuis te creëren die iedereen kan leren, inclusief alle tips en trucs om ze elke keer perfect te maken. Vind de perfecte kleine hap voor je aperitief, vul je voorraadkast aan met ingemaakte producten, perfectioneer je pasta- en broodbakvaardigheden, leer hoe je op Sardijnse wijze gasten ontvangt met indrukwekkende vis-, vlees- en groentegerechten en sluit het geheel af met een traditioneel dessert.
Postbus 14651
1001 LD Amsterdam
Tel: 088 110 2014
Email: [email protected]
Meld je aan voor de nieuwsbrief van De Smaak van Italië en ontvang iedere week nieuws en inspiratie.
© Copyright - 2026 | De Smaak van Italië
